電話で応募募集要項
| 求人名 | 《 すし屋眞吉 新橋店 》正社員 料理長候補 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
『月給55万円以上』or『月休み12日』 月8日は確実に休める環境ですので、あなたにとっての働き方をお選びいただけます！ 月6〜12日から選べる休日制◎ 24時間WEB応募受付中 面接は代表とのカジュアルスタイルで1回のみ 休みはほしいけれども、どちらかと言えばもっと働いて収入をあげていきたい... 今の収入で十分だけれども、家族や友人と過ごす時間が少ない... イベントや推し活、趣味のために譲れない時間がある... こんなお悩みを抱えていませんか？ 当社では年代・家族構成問わず全社員の働き方を尊重します！ 心配な事や分からない事があれば遠慮なく面接の時にご相談下さい♪ ✎ 面接について 風通しの良い環境と社長の人柄も当社の魅力の一つ♪スタッフの意見や感じたことをしっかりと汲み取り、より良い職場づくりを追求し続けています！ そのために社長日紫喜が自ら面接を担当し、初めましてから一人一人に向き合います。 そんな社長の人柄が入社の決め手となったスタッフも多数！ 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆝 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 ✎ 株式会社 フィッシュウェル とは？ 東京都内に海鮮居酒屋４店舗、寿司屋２店舗経営している、海鮮に特化した飲食企業。 強みはなんといっても、直接市場で仕入れ、各店舗への輸送、お客様の口に入るまでのすべてを自社で行っていること。だからこそ、新鮮で旨い魚を自信を持って提供できています。 ✎ すし屋眞吉 新橋店について 新橋駅より徒歩2分。大都心にあるビルの６階にある店舗。店内は広々としており、カウンターには大きな１枚板の机があり、テーブル席は夜景を楽しめる雰囲気抜群の空間。毎日豊洲市場より新鮮な魚を仕入れており、上質な素材を使った20種類以上の寿司ネタを常時ご用意しています。豊富なメニューに日夜お客様が舌鼓を打ち賑わっています。 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆝 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 【仕事内容】 ・調理業務 ・店舗運営管理 ・メニュー開発 など はじめは、簡単な調理業務からスタートして、少しずつ業務に慣れていきましょう！ ゆくゆくは料理長候補として、仕入れや店舗運営管理、メニュー開発等もお任せいたします。 店舗の中心スタッフとなって、さまざまなアイデアの新メニュー開発や、楽しい職場環境づくりを目指し、多くのお客様に、当店の魚料理の魅力をお伝えし、感動していただくことで、お店を盛り上げていきましょう！ 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆝 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 ✎ 当社で働くメリット𓆡 住宅手当で生活面もサポート！ 都内で安心して住まいを探せるよう、住宅手当を支給しています。職場の近くに住むことで、通勤時間を短縮し、自分の時間を増やしましょう。引越しにかかる敷金礼金などの初期費用についてもご相談ください。新しく東京に移住するスタッフも安心して新生活を始められます。 楽しく働ける環境が第一！ 当社ではどの店舗も和気あいあいとした雰囲気で、はじめてでも安心して働ける環境をご用意します。フットサルやBBQ、釣り部の活動などなど、イベントを通じて店舗間での交流が非常に活発です。なかには環境が楽しく、アルバイトから社員になりたいという方もいるほど！ホームページでも情報発信しているので、ぜひご覧ください！ 魚のプロフェッショナルを目指せる環境がある！ 飲食店の枠を超え、魚に関する幅広い知識を習得できます！ 会社全体の取り組みとして「さかな検定」を毎年受験しており、合格者には資格手当を支給しています！日頃の勤務を通してどんどんプロになっていく。それがフィッシュウェル。 充実した研修内容！新しい体験で自己成長を実現 漁船に同乗しての漁獲体験、酒蔵見学、市場での買い付けなど、様々な研修を通して、接客や調理の技術だけでない、幅広い知識を学ぶ環境があります！フィッシュウェルで働いている間ももちろん、いずれ独立を目指した際には必ず財産となります！ 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 𓆝 𓆝 𓆞 𓆟𓆜 𓆝 【☞応募後の流れ】 ①『お電話』または『Webで応募』をクリックし、ご応募ください。 ↓ ②数日内に電話またはメールにてご連絡します。あなたのご都合の良い日時に面接を設定しましょう！ ↓ ③面接（面接までに履歴書のご準備をお願いいたします。） ↓ ④内定 面接は基本1回のみ！応募から内定までもスピーディーに行います◎ |
| 職種 |
寿司屋の料理長候補 |
| 給与 |
月給35万円～55万円 ※固定残業代を含みます（76,800円/45h） ※経験や年齢、家族など考慮いたします！ ご経験に応じて、年収500万円〜スタートのスタッフもいます！ |
| 福利厚生 |
当社は数多くの福利厚生を取り揃えています！どれも社内で好評です♪ 【給与・待遇・手当】 ◎昇給年2回 →目に見えて分かりやすい評価制度！当社の自慢の一つです♪ ◎資格取得支援 ◎資格手当 →当社は社員全員の魚検定取得を目指しています！合格級に対して最大10,000円／月の手当がつきます！ ◎住宅手当（規定あり） →単身者を対象に、入社・異動に伴って引越しをする場合初期費用の全額負担や家賃の３割補助があります！ ◎管理職手当 →月給40万円以上のスタッフが対象となります。 ◎社員割引あり （勤続年数に応じて割引率が変動します） ・シルバー：10%OFF(入社6ヵ月～) ・ゴールド：15%OFF(入社1年以上～2年未満) ・プラチナ：20%OFF(2年以上～) ◎交通費全額支給（公共交通機関対象） →ご近所の方でもバイク・自転車通勤でも支給します！（上限2万まで） ◎社会保険完備 ◎賄いつき ◎制服貸与 ◎髪型自由 【休日・休暇】 ◎月8日休み →ご自身の都合に合わせて増減できます！面接でご相談ください♪ ◎有給休暇 →夏季・冬季は公休と合わせて5連休取得可能！ ◎特別休暇 →結婚したら連続5日休みが取得してください！ご出産立ち合いもちろんOKです！家族との時間も大切にしましょう！ 【その他】 ◎社員・アルバイト紹介制度 →紹介者に社員20万円、アルバイト3～5万円支給しています。制度による入社実績多数！ ◎社内イベント（業績による） ◎社員旅行 →過去沖縄やグアムに行きました！ 再開予定です！ ◎社員研修 →漁船に同乗しての漁獲体験、酒蔵見学、市場での買い付け研修など、様々な研修を行なっています！ ※今後も働きやすい環境づくりに注力し、社内制度を増やしていく予定です！ ※当社は受動喫煙防止対策しています。 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。 |
| 勤務時間 |
10:30～24:00 実働1日8h(休憩1h) ※シフト制 勤務希望や店舗の状況に合わせて選択(変更)可能です！ ・変形労働時間制 月間所定労働時間173h＋固定残業45h＝218h |
| 応募資格 |
|
| 歓迎要件 |
◎未経験者歓迎◎ ◎独立志望者歓迎◎（10名弱の独立実績あり！） |
| 求人ID | 117220 |
店舗情報
| 店舗 | すし屋眞吉 新橋店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3‐13‐4 イータス新橋6F |
| 最寄駅 | 新橋駅 |
| 席数 | 74席（個室1室） |
| 業態 | 寿司 |
会社情報
| 会社名 | 株式会社フィッシュウェル |
|---|---|
| 企業理念 | 「魚食を通じて日本を元気にする」 |
| 将来ビジョン・目標 | 「魚を食べるならフィッシュウェル！」 お客様からそう言っていただけるようなブランドの確立を目指し、「魚食の伝道師」として、日本で獲れる魚介類を四世代先まで伝え続けます。 |
| 本社所在地 | 狛江市西野川4-19-20 |
| 本社最寄駅 | 柴崎駅徒歩15分 |
株式会社フィッシュウェルとは？
フィッシュウェルってどんな会社？
社名の由来
『フィッシュウェル』は、南国の島国の方、魚を愛する人（漁師）を意味しています。
ロゴのFish Wellの”F”と”W”の強調には、「FW」＝「フォワード」の意味が込められており、働く上で大切にしている、前向きに、積極的に取り組むことを表現しています。
経営理念
『魚食を通じて日本を元気にする』
「日本の漁業で獲れる魚介類の良さを知ってもらいたい」という思いを胸に、魚の持つ本来の美味しさや驚き・感動を、「ここにしかない新たな発見」としてご提供することを当社の使命としています。そして、この理念を通して、漁師さんや仲買さんなど仕事をする上で関わっている方々に感謝を伝えていきます。
こんな方にオススメ
・魚のプロフェッショナルになりたい方
・独立など将来を見据えて仕事に取り組みたい方
・裁量権をもって様々なことに挑戦したい方
・選べる休日制で自身のライフプランに合った働き方をしたい方
１つでも当てはまる方はご気軽に応募ください♪まずはお話ししましょう！
求める人物像について
仕事をする上で一番大切なのは、調理・接客スキルの高さや経験値ではなく「人間性」。当社ではそう考えています。
・温かい気持ちを持って一緒に働く仲間やお客様と接する
・ありがとうやごめんなさいを大切にできる
・ナマモノを扱うからこそ、お客様に危害を加えないよう衛生面に気を配れる
これらのことを大切だと感じることができる人を求めています。その人間性を一緒に働く仲間もお客様も見てくれます。
当社には技術を磨き、魚に対する専門的な知識も学べる環境が整っています。経験は入社してから積んでいけます。だから未経験でも安心して来てください！
代表挨拶
楽しく働ける環境が第一
飲食業界は「職人の技術は見て盗む」「下積み期間が長く厨房に立たせてもらえない」というイメージを抱く方も多いかもしれません。
当社ではそんな飲食業のイメージを払拭し、誰もがきちんと現場で技術を学び、経験を積み、魚のプロを目指せる環境づくりを行なっています。
一緒に働く仲間になる人に一番に求めるのは、うまく楽しくやっていけるかどうか。経験よりも何よりも、まずそこを大切にしています。起きている時間の中では、家族より職場仲間のほうが一緒にいる時間の方が長いからこそ、みんなが和気あいあいと、気持ちよく楽しく働ける環境を整えることを、まず第一に考えています。そのために私も現場に立って、現場を知り、一緒に働く仲間と時間を共有することを大切にしています。
社会経験がどの仕事においても役に立つ大事なスキルだと考えていますので、それを提供できる場でもありたいと考えています。ですので、若くても、飲食店経験が未経験でも、うちでは礼儀から教えますので、安心して来てください。
年齢や経験は問いません。少しでも楽しそうだな、と感じていただけた方、「フィッシュウェル」の仲間になりたいという方は、ぜひ当社へのご応募をお待ちしています！
株式会社フィッシュウェル 日紫喜 智
新人・先輩へのインタビュー
社員（キッチン） 40代 入社2年目 前職：飲食店
［質問①］働こうと思ったきっかけは？
もともと魚が好きで、魚専門の飲食でスキルアップしたいという思いがありました。転職活動中にさまざまな求人を見るなかで、フィッシュウェルが一番自身の思いを叶えられる場所だと感じたからです。特に、魚に関する深い知識を学びながら成長できる環境に魅力を感じました。
［質問②］実際に働いてみてどうでしたか？
魚に関わる仕事ができ、嬉しかったのはもちろんですが、期待以上に魚の勉強ができる環境で感動しました。また、独立などのチャレンジができる環境も魅力ですし、実際に、店舗運営のノウハウを学びながら、自分の目標に向かって進むことができることがありがたいです。
［質問③］入社を検討されている方にメッセージ
良いものを取り扱い、自信を持って美味しい料理を提供できることに誇りを持って仕事ができています。技術は見て覚える！職人のもとで下積みをする！といった事もなく、きちんと教えてもらい、成長できる環境が整っているため、意欲を持って取り組みたい人におすすめです。また、魚に関する知識を深めながら、楽しく働ける職場なので、是非挑戦してみてください。
社員（キッチン）20代 入社2年目 前職：服飾系
［質問①］働こうと思ったきっかけは？
前職とは違う仕事に挑戦して成長したいと思ったからです。特に料理を作ることが好きで、自分の好きなことを活かしながら新しいことに挑戦したいと思い、飲食系で働くことを決めました。また、当社の求人を見た際に、魚の専門的な知識を学びながら成長できる環境に魅力を感じたのも大きな理由です。
［質問②］実際に働いてみてどうですか？
職場の人たちがとても親切で、仕事を丁寧に教えてくださるので、日々新しいことを学びながら成長しています。特に魚の捌き方や料理の技術を学ぶことができ、前職では得られなかった充実感を感じています。また、職場全体が和気あいあいとしており、毎日楽しく働ける環境に感謝しています。
［質問③］休日の過ごし方は？
休日は自宅で自国の料理を作ったり、街で買い物をしてリフレッシュしています。日本の食材を使って新しい料理に挑戦するのも楽しみの一つです。仕事とプライベートのバランスが取れているので、充実した毎日を送ることができています。
アルバイト（ホール）20代 勤続期間：8ヶ月
［質問①］働こうと思ったきっかけは？
単発のアルバイトとして働く機会があり、その時に職場の雰囲気がとても良く、楽しく働くことができたため、継続して働くことにしました。スタッフ同士の仲が良く、チームワークが感じられる環境に魅力を感じました。また、お客様との交流が楽しく、接客スキルを磨けると感じたこともきっかけの一つです。
［質問②］実際に働いてみてどうでしたか？
仕事と並行してやりたいこともあるのですが、シフトの融通が効くので両立することができています。特に、急な予定が入った時にも柔軟に対応してもらえるため、ストレスなく働けています。また、ホールスタッフとして多くのお客様と接する中で、接客の楽しさや大切さを実感し、日々成長を感じています。
［質問③］休日の過ごし方は？
ワインの勉強をしているので、いろんな飲食店に行き、お酒とお店の雰囲気を楽しみます。新しい知識を得るだけでなく、リフレッシュする良い機会となっています。また、友人と一緒に食事を楽しんだり、リラックスして過ごすことで、次の仕事へのモチベーションを高めています。
働くメリット𓆡
【働くメリット𓆡 】
魚のプロフェッショナルを目指せる職場
漁師から直接仕入れた新鮮な魚を学びながら、働くうちに魚の知識や仕入れの技術など、多岐にわたるスキルを身につけることができます。独自の取り組みとして、スタッフは毎年「日本さかな検定」にチャレンジし、合格者には昇給や手当が支給されるため、魚のプロフェッショナルを目指せる環境が整っています！
【働くメリット𓆡 】
充実した研修制度
漁船に同乗しての漁獲体験、酒蔵見学、市場での買い付け研修など、さまざまな研修を行っています。魚の目利き技術や調理法を学ぶことができ、独立を目指す方にも充実した制度が整っています。例えば、研修の一環で行われる市場研修では、実際に市場での仕入れ体験を通じてプロの目利き技術を学べます。
【働くメリット𓆡 】
【選べる休日制】で働きやすさ抜群
月の休日数（基本8日）を6日や10日など、自分のライフスタイルに合わせて選択できます。また、夏季冬季には5連休の取得も可能で、プライベートも仕事も充実させることができます。家族との時間を大切にしたい方や、旅行を楽しみたい方には最適です。
【働くメリット𓆡 】
やりたいことを実現できる環境！
独立希望者も歓迎です。当社ではこれまでに10人弱の独立実績があります。“働きやすさ”と“成長”を実現し続ける企業で、スキルアップを重ねていきませんか？社内独立制度など“スタッフがやりたい”と思うお店づくりを全力でサポートします。
【働くメリット𓆡 】
住宅手当で生活面もサポート！
都内で安心して住まいを探せるよう、住宅手当を支給しています。職場の近くに住むことで、通勤時間を短縮し、自分の時間を増やしましょう。引越しにかかる敷金礼金などの初期費用についてもご相談ください。新しく東京に移住するスタッフも安心して新生活を始められます。
【働くメリット𓆡 】
楽しく働ける環境が第一！
どの店舗も和気あいあいとした雰囲気で楽しく、仲良く働いています。家族より長い時間を共有するからこそ、何より「楽しくやっていける」仲間が必要です。そんな想いに共感していただける方を募集しています。店舗間の交流イベントや社内活動を通じて、仲間との絆を深められます。
